Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

1-я неделя / понедельник
Завтрак
№
п/п

№
рец

1

311

Каша рисовая жидкая

2

002

Бутерброд с повидлом яблочным

3

693

4

627

Наменование

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)
242.92

250

250.00

6.23

7.13

38.42

50(15/30/5)

50.00

2.38

4.53

25.24

149.15

Какао Витошка с витаминами

200

200.00

4.44

3.60

14.14

107.52

Яблоки свежие

100

100.00

0.40

0.40

9.80

47.00

600.00

13.45

15.65

87.60

546.59

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

132

Рассольник ленинградский

25 0/20

250.00

7.29

13.26

18.22

218.46

2

277

Гуляш из отварного мяса

100

100.00

11.24

19.44

-

231.12

3

520

Сложный гарнир: пюре картофельное с
консервированным зеленым горошком

180

180.00

3.96

5.04

21.29

149.33

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

50

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

5

пром Хлеб пшеничный, порция

50

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

6

634

200

200.00

0.12

0.03

11.57

47.70

830.00

29.71

38.76

95.48

864.62

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование

Компот из вишни (свежезамороженной)
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

600.00

13.45

15.65

87.60

546.59

Обед

830.00

29.71

38.76

95.48

864.62

1430.00

43.16

54.41

183.08

1411.21

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

1 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

1-я неделя / вторник
Завтрак
№
п/п

№
рец

1

078

Икра морковная

2

261

Макароны, запеченные с сыром

3

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

4

685

Наменование

Чай витаминизированный "Витошкой"

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

60

60.00

1.22

3.07

6.33

52.42

24 0/12

240.00

11.38

14.09

57.91

381.33

40

40.00

2.64

0.48

15.84

80.40

21 0(200/10)

210.00

0.04

0.01

9.71

39.28

550.00

15.28

17.65

89.79

553.43

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)
155.25

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

168

Суп-пюре из разных овощей

250

250.00

5.40

6.68

18.11

2

551

Гренки из пшеничного хлеба

10

10.00

1.08

0.12

6.79

32.78

3

261

Тефтели рыбные тушеные с соусом

130(9 0/40)

130.00

11.80

5.26

14.02

150.27

4

125

Сложный гарнир: картофель отварной и
свежий огурец

20 0(180/20)

200.00

3.67

7.12

26.30

188.40

5

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

50

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

6

пром Хлеб пшеничный, порция

50

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

7

639

200

200.00

0.44

0.05

18.76

78.16

890.00

29.49

20.23

128.38

822.86

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование

Компот из смеси сухофруктов
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

550.00

15.28

17.65

89.79

553.43

Обед

890.00

29.49

20.23

128.38

822.86

1440.00

44.77

37.87

218.17

1376.30

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

2 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

1-я неделя / среда
Завтрак
№
п/п

№
рец

1

301

Цыплята тушеные

2

508

Сложный гарнир: каша рисовая
рассыпчатая со свежим огурцом

3

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

4

685

5

627

Наменование

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

100

100.00

12.41

10.27

4.38

168.87

15 0(130/20)

150.00

3.26

3.77

33.09

179.19

40

40.00

2.64

0.48

15.84

80.40

Чай с сахаром и молоком

200

200.00

1.65

1.30

12.42

68.30

Апельсины свежие

100

100.00

0.90

0.20

8.10

43.00

590.00

20.86

16.02

73.83

539.76

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

25 0/10

250.00

5.19

5.15

9.13

107.34

120(9 0/30)

120.00

14.51

29.48

2.90

348.24

18 0(150/30)

180.00

3.06

7.92

16.27

150.54

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

124

2

112

Фрикадельки мясные с соусом

3

541

Сложный гарнир: рагу овощное со свежим
помидором.

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

50

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

5

пром Хлеб пшеничный, порция

50

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

6

700

200

200.00

0.08

0.03

10.01

42.34

850.00

29.94

43.57

82.71

866.46

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование
Щи из свежей капусты с картофелем и
ламинарией

Напиток клюквенный
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

590.00

20.86

16.02

73.83

539.76

Обед

850.00

29.94

43.57

82.71

866.46

1440.00

50.80

59.59

156.54

1406.22

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

3 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

1-я неделя / четверг
Завтрак
№
п/п

№
рец

1

350

Тефтели с рисом - Ёжики (с ламинарией)

2

587

Соус томатный (для блюд)

3

520

Пюре картофельное

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

5

692

Наменование

Кофейный напиток с молоком

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

100

100.00

11.90

9.19

13.81

183.20

50

50.00

0.59

2.93

3.34

43.17

180

180.00

3.75

5.62

22.49

159.00

40

40.00

2.64

0.48

15.84

80.40

200

200.00

3.39

2.56

17.64

105.10

570.00

22.27

20.79

73.13

570.87

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

25 0/25

250.00

8.02

14.67

12.24

217.88

100

100.00

12.87

7.91

5.83

146.12

18 0(150/30)

180.00

8.83

6.12

39.33

247.65

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

110

Борщ с капустой и картофелем

2

431

Печень по-строгановски

3

508

Сложный гарнир: каша гречневая
рассыпчатая и соленый огурец

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

50

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

5

пром Хлеб пшеничный, порция

50

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

6

705

200

200.00

0.08

0.07

11.98

48.26

830.00

36.90

29.77

113.77

877.90

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование

Напиток из плодов шиповника
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

570.00

22.27

20.79

73.13

570.87

Обед

830.00

36.90

29.77

113.77

877.90

1400.00

59.17

50.56

186.90

1448.77

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

4 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

1-я неделя / пятница
Завтрак
№
п/п

№
рец

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

1

478

Запеканка картофельная с отварным
мясом

230

230.00

14.80

29.38

34.31

466.56

2

601

Соус сметанный с томатом

50

3

576

50.00

0.87

1.71

3.65

33.91

Гарнир из свежих огурцов

30

30.00

0.21

0.03

0.57

3.30

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

40

40.00

2.64

0.48

15.84

80.40

5

685

Наменование

Чай с сахаром

200

Итого

200.00

0.04

0.01

8.99

36.19

550.00

18.56

31.61

63.36

620.36

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Обед
№
п/п

№
рец

1

078

Икра из кабачков

2

139

Суп картофельный с горохом

3

488

Птица, тушенная в соусе с овощами

4

Наменование

Состав
блюда
60

60.00

0.69

2.93

3.99

44.46

25 0/15

250.00

9.56

5.79

20.17

170.71

250

250.00

16.85

19.90

29.84

357.31

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

50

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

5

пром Хлеб пшеничный, порция

50

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

6

505

200

200.00

-

-

23.50

95.00

860.00

34.20

29.61

121.89

885.48

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Кисель "Витошка " с витаминами
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

550.00

18.56

31.61

63.36

620.36

Обед

860.00

34.20

29.61

121.89

885.48

1410.00

52.76

61.22

185.26

1505.84

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

5 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

2-я неделя / понедельник
Завтрак
№
п/п

№
рец

1

160

Суп молочный (вермишель в молоке)

2

001

Бутерброд с маслом

3

693

4

627

Наменование

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)
226.10

250

230.00

7.61

7.09

32.43

50(10/40)

50.00

3.08

8.41

20.69

170.90

Какао Витошка с витаминами

200

200.00

4.44

3.60

14.14

107.52

Яблоки свежие

100

100.00

0.40

0.40

9.80

47.00

580.00

15.53

19.50

77.07

551.52

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

135

Суп из овощей

250

250.00

2.80

5.97

11.66

110.59

2

301

Цыплята тушеные

100

100.00

12.54

13.23

4.38

184.01

3

508

Сложный гарнир: каша рисовая
рассыпчатая с соленым огурцом

18 0(160/20)

180.00

4.01

4.63

40.59

220.43

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

40

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

5

пром Хлеб пшеничный, порция

40

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

6

634

200

200.00

0.12

0.03

11.57

47.70

830.00

26.56

24.87

112.61

780.72

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование

Компот из вишни (свежезамороженной)
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

580.00

15.53

19.50

77.07

551.52

Обед

830.00

26.56

24.87

112.61

780.72

1410.00

42.09

44.36

189.68

1332.24

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

6 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

2-я неделя / вторник
Завтрак
№
п/п

№
рец

1

366

Запеканка из творога

2

618

Соус вишневый

3

пром Батон нарезной порция

4

685

Чай витаминизированный "Витошкой"

5

627

Апельсины свежие

Наменование

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

150

150.00

26.31

40

40.00

0.08

50

50.00

21 0(200/10)
100

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

17.79

20.26

355.17

0.02

12.45

50.73

3.75

1.45

25.70

131.00

210.00

0.04

0.01

9.71

39.28

100.00

0.90

0.20

8.10

43.00

550.00

31.08

19.47

76.22

619.18

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

27 5(250/25)

250.00

7.73

4.19

19.06

152.35

100(7 0/30)

100.00

9.57

11.35

11.10

186.46

18 0(160/20)

180.00

9.39

6.54

42.17

264.80

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

138

Суп картофельный с крупой и рыбой

2

461

Тефтели мясные (1 в) с соусом

3

508

Сложный гарнир: каша гречневая
рассыпчатая со свежим помидором

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

40

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

5

пром Хлеб пшеничный, порция

40

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

6

633

200

200.00

0.08

0.06

11.34

46.66

830.00

33.87

23.14

128.06

868.27

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование

Компот из яблок и клубники
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

550.00

31.08

19.47

76.22

619.18

Обед

830.00

33.87

23.14

128.06

868.27

1380.00

64.95

42.62

204.27

1487.45

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

7 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

2-я неделя / среда
Завтрак
№
п/п

№
рец

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

1

451

2

587

Биточки из говядины с ламинария

80

80.00

10.62

9.95

6.73

152.40

Соус томатный (для блюд)

50

50.00

0.59

2.93

3.34

3

237

Рис с овощами

43.17

180

180.00

4.12

5.37

39.32

221.82

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

5

686

Наменование

Чай с лимоном

40

40.00

2.64

0.48

15.84

80.40

200

200.00

0.10

0.02

10.20

42.56

550.00

18.07

18.75

75.43

540.34

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

078

Икра морковная

2

110

Борщ с капустой и картофелем

3

250

Рыба, запеченная с картофелем

4

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

5

пром Хлеб пшеничный, порция

6

639

Наменование

Компот из смеси сухофруктов

100

100.00

2.04

5.11

10.55

87.37

25 0/25

250.00

8.02

14.67

12.24

217.88

180

200.00

13.05

13.04

31.45

287.24

40

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

40

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

200

200.00

0.44

0.05

18.76

78.16

850.00

30.65

33.86

117.39

888.65

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

550.00

18.07

18.75

75.43

540.34

Обед

850.00

30.65

33.86

117.39

888.65

1400.00

48.72

52.61

192.82

1428.99

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

8 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

2-я неделя / четверг
Завтрак
№
п/п

№
рец

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

1

388

2

606

Котлеты рыбные

75

75.00

10.30

4.62

6.79

112.46

Соус польский (1-й вариант)

40

40.00

1.15

7.61

1.38

3

520

Пюре картофельное

78.47

180

180.00

3.75

5.62

22.49

159.00

4

576

Гарнир из соленых огурцов

5

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

30

30.00

0.24

0.03

0.51

3.90

40

40.00

2.64

0.48

15.84

80.40

6

692

Наменование

Кофейный напиток с молоком

200.00

3.39

2.56

17.64

105.10

565.00

21.48

20.93

64.66

539.33

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

25 0/25

250.00

8.69

7.38

9.13

143.84

200

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

124

Щи из свежей капусты с картофелем и
ламинарией

2

468

Оладьи из печени

90

100.00

15.70

15.53

12.43

233.16

3

096

Масло сливочное, прокипяченное

10

5.00

0.04

3.63

0.07

33.05

4

256

Сложный гарнир: макаронные изделия
отварные со свежим огурцом

18 0(160/20)

180.00

6.12

5.85

36.87

213.02

5

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

40

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

6

пром Хлеб пшеничный, порция

40

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

7

636

200

200.00

0.16

0.07

12.13

50.70

835.00

37.81

33.46

115.03

891.76

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Наменование

Компот из яблок и апельсинов
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

565.00

21.48

20.93

64.66

539.33

Обед

835.00

37.81

33.46

115.03

891.76

1400.00

59.28

54.39

179.69

1431.09

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

9 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

2-я неделя / пятница
Завтрак
№
п/п

№
рец

Наменование

1

304

2

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

Плов из птицы

3

685

Чай с сахаром и молоком

4

627

Бананы свежие

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

240

240.00

24.13

40

40.00

2.64

200

200.00

1.65

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

12.97

38.43

357.42

0.48

15.84

80.40

1.30

12.42

68.30

70.00

1.05

0.35

14.70

67.20

550.00

29.47

15.10

81.39

573.32

Состав
блюда

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)
102.44

70

Итого

Обед
№
п/п

№
рец

1

078

Икра свекольная

2

138

Суп картофельный с крупой гречневой

3

276

Жаркое по-домашнему

4
5
6

705

Наменование

100

100.00

2.37

4.60

12.47

25 0/15

250.00

6.74

8.10

18.08

177.99

180

200.00

12.46

26.69

23.71

396.06

пром Хлеб ржано-пшеничный порция

40

50.00

3.30

0.60

19.80

100.50

пром Хлеб пшеничный, порция

40

50.00

3.80

0.40

24.60

117.50

200

200.00

0.08

0.07

11.98

48.26

850.00

28.75

40.46

110.63

942.76

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Напиток из плодов шиповника
Итого

№
п/п

№
рец

Наменование

Состав
блюда

Завтрак

550.00

29.47

15.10

81.39

573.32

Обед

850.00

28.75

40.46

110.63

942.76

1400.00

58.22

55.56

192.02

1516.08

Итого

Разработано ООО " Технологии питания"

10 / 11

Основное меню для общеобразовательных учреждений Архангельской области.

От 12 лет.

Всего по МЕНЮ
№
п/п

№
рец

Вес блюда
(г)

Белки
(г)

Жиры
(г)

Углеводы
(г)

ЭЦ (ккал)

Итого по МЕНЮ

14'110.00

523.93

513.20

1'888.43

14'344.18

Среднесуточное по МЕНЮ

1'411.00

52.39

51.32

188.84

1'434.42

Наменование

Разработано ООО " Технологии питания"

Состав
блюда

11 / 11

От 12 лет и старше, летний период. (2 вариант)
Количество продуктов, используемых для приготовления меню по группам

№

Наименование

Нетто

Отклонение %

1я неделя 1я неделя 1я неделя 1я неделя 1я неделя 2я неделя 2я неделя 2я неделя 2я неделя 2я неделя
1й день
2й день
3й день
4й день
5й день
1й день
2й день
3й день
4й день
5й день

Средне
суточное

Всего

1 Хлеб ржаной

120.0

-35.0%

50.00

90.00

90.00

90.00

90.00

50.00

50.00

90.00

90.00

90.00

780.00

78.00

2 Хлеб пшеничный

200.0

-64.9%

80.00

79.63

50.00

50.00

50.00

90.00

109.33

64.00

79.12

50.00

702.08

70.20

3 Мука пшеничная

20.0

-69.8%

2.50

12.43

7.65

11.00

6.38

3.38

6.02

9.67

1.40

-

60.42

6.00

4 Крупы, бобовые

50.0

-11.6%

42.50

-

45.02

80.69

20.00

55.41

92.88

47.52

-

58.00

442.01

44.20

5 Макаронные изделия

20.0

-10.3%

-

88.80

-

-

-

34.50

-

-

56.00

-

179.30

17.90

6 Картофель

187.0

-5.8%

211.80

215.00

78.00

173.90

390.38

50.00

75.00

153.33

183.90

230.56

1'761.87

176.20

Овощи (свежие, мороженные,
консервированные), включая соленые и квашеные
7
(не более 10% от общего количества овощей), в
т.ч. томат-пюре, зелень.

320.0

-50.6%

51.88

144.24

248.93

148.14

240.82

73.13

63.53

290.20

123.80

195.05

1'579.71

158.00

8 Фрукты свежие

185.0

-69.1%

115.00

-

115.00

-

-

115.00

125.00

7.00

24.00

70.00

571.00

57.10

20.0

-75.0%

-

15.00

-

10.00

-

-

-

15.00

-

10.00

50.00

5.00

200.0

-99.0%

-

10.00

-

-

-

-

10.00

-

-

-

20.00

2.00

11 Мясо 1 категории

78.0

-21.8%

110.60

-

102.60

91.29

76.19

-

44.33

96.00

-

88.87

609.87

61.00

12 Субпродукты (печень, язык, сердце)

40.0

-56.5%

-

-

-

74.00

-

-

-

-

100.00

-

174.00

17.40

13 Птица (цыплята-бройлеры 1кат. потрошённые)

53.0

-25.7%

-

-

82.13

-

94.69

68.13

-

-

35.00

113.74

393.67

39.40

9 Сухофрукты
Соки плодоовощные, напитки
10
витаминизированные, в т.ч. инстантные

14 Рыба (филе), в т.ч. филе слабо или малосоленое

77.0

-73.6%

-

60.75

-

-

-

-

30.50

55.56

56.25

-

203.06

20.30

15 Молоко (мдж 2.5%, 3,2%)

350.0

-68.7%

269.00

149.75

50.00

127.00

-

258.00

14.00

33.75

145.75

50.00

1'097.25

109.70

16 Кисломолочные продукты

180.0

-100.0%

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

17 Творог (мдж 5% - 9%)

60.0

-77.0%

-

-

-

-

-

-

138.00

-

-

-

138.00

13.80

18 Сыр

15.0

-95.2%

-

7.20

-

-

-

-

-

-

-

-

7.20

0.70

19 Сметана

10.0

4.0%

10.00

-

24.75

17.50

12.50

17.25

6.00

10.00

6.00

-

104.00

10.40

20 Масло сливочное

35.0

-50.1%

15.60

32.00

8.75

16.05

9.82

21.70

18.40

19.98

32.50

-

174.80

17.50

21 Масло растительное

18.0

-29.7%

8.13

6.86

8.50

13.73

15.13

5.00

6.13

22.25

19.50

21.30

126.51

12.70

22 Яйцо

40.0

-92.4%

-

-

7.20

7.14

-

-

6.00

-

10.15

-

30.49

3.00

23 Сахар

35.0

-43.0%

23.00

11.12

20.45

23.50

9.00

20.30

26.30

24.70

20.00

21.20

199.57

20.00

24 Кондитерские изделия

15.0

-100.0%

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

25 Чай

2.0

-86.0%

-

0.20

1.00

-

0.20

-

0.20

0.20

-

1.00

2.80

0.30

26 Какао-порошок

1.2

-33.3%

4.00

-

-

-

-

4.00

-

-

-

-

8.00

0.80

27 Кофейный напиток

2.0

-30.0%

-

-

-

7.00

-

-

-

-

7.00

-

14.00

1.40

28 Дрожжи хлебопекарные

0.3

-100.0%

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

29 Крахмал

4.0

-95.5%

-

-

-

-

-

-

1.80

-

-

-

1.80

0.20

30 Соль

5.0

-42.7%

2.98

2.82

3.07

3.43

3.14

1.88

1.76

3.62

3.04

2.88

28.63

2.90

31 Специи

2.0

-98.0%

0.07

-

0.06

0.05

0.05

0.06

-

0.05

0.05

-

0.40

-

Разработано ООО "Технологии питания"

От 12 лет и старше, летний период. (2 вариант)
32 другая

Разработано ООО "Технологии питания"

-

-

587.13

532.45

750.43

697.02

649.45

671.20

724.14

692.24

846.68

522.45

6'673.18

667.30

Распределение калорийности по приемам пищи, от 12 лет и старше, летний период. (2 вариант)
1-я неделя

Итог

ккал

ккал/день

% норма

Завтрак

2'831

566.20

20-25

Обед

4'317

863.46

30-35

Итого приём пищи

7'148

1'429.67

Итог

ккал

ккал/день

% норма

Завтрак

2'824

564.74

20-25

Обед

4'372

874.43

30-35

Итого приём пищи

7'196

1'439.17

2-я неделя

Разработано ООО "Технологии питания"